① 可以減少藥物的的毒作用，一些藥物毒作用大，炮制后會降低；② 改變藥性，如地黃生用性寒涼血，蒸制成熟地則微溫③ 便于儲存，干的總比鮮的的保藏的要久.

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電磁炒藥機生產成本核算

　　50kg糖液，用15KW電磁加熱設備25分鐘加熱到130℃。200kg糖液，用30KW電磁加熱設備50分鐘加熱到130℃。200kg糖液，用40KW電磁加熱設備37.5分鐘加熱到130℃。200kg糖液，用50KW電磁加熱設備30分鐘加熱到130℃。用電量25度。按每度電1元計算：平均電費200kg*70%÷25=0.18元/公斤。即出品耗電成本為0.18元/公斤。

　　中型炒中藥設備的原理

　　隆澤橫軸炒鍋工作原理：蒸汽加熱，電磁平底鍋炒藥機器，橫軸攪拌混合物料，自動出料。隆澤炒藥機是根據發展和需要新研制的一種新型設備，該機大的優點是溫度實時監控，攪拌速度無極變速，能有效地根據各種材質控制溫度，炒藥機工作原理，使之能節省能源和減少污染。