檢測二手不銹鋼冷凝器的方法主要包括以下幾個方面：

1.外觀檢查：檢查冷凝器外表面是否有明顯變形、劃痕或裂縫等物理損傷。同時，也需要檢查冷凝器的焊縫是否完好，是否有漏焊或者脫焊現象。

2.泄漏檢測：可以使用氣體泄漏探測器或者水壓試驗等方法來檢測冷凝器是否存在泄漏情況。具體方法是將冷凝器接入一定壓力的氣源或水源，觀察是否有泄漏現象。

3.內部檢查：使用內窺鏡等設備檢查冷凝器內部，檢查內部是否有沉積物、銹蝕、異物等影響冷凝效果的情況。

4.性能測試：通過性能測試來檢查冷凝器的冷卻效率、傳熱系數等參數是否符合要求。可以使用標準化設備或者實際應用中的流體進行測試。

需要注意的是，以上檢測方法應該由專業的檢測機構或者技術人員進行操作，以確保測試結果的準確性和安全性。